La bière reste l’une des boissons les plus populaires. C’est une boisson désaltérante qui se marie parfaitement à tous les moments de la journée, que ce soit en entrée ou au dessert. Elle rafraîchit et étanche la soif quand il fait chaud. L’été, c’est d’ailleurs quand on la consomme le plus.
Avez-vous remarqué comment on vous la sert dans les bars ?
Que ce soit une grande marque ou une brasserie artisanale, la bière se sert toujours dans un verre. Les plus grands producteurs l’ont bien compris.
Pourquoi la bière en verre plutôt que directement à la bouteille ?
Pendant le service, la bière perd du dioxyde de carbone. Un verre approprié limite les gonflements désagréables que beaucoup attribuent à la bière. En plus, servie dans un verre, elle se déguste mieux. C’est l’un des avantages majeurs de cette présentation.
À la bouteille, l’ouverture est si petite que les arômes spécifiques de chaque type de bière passent inaperçus. Or certaines bières possèdent un parfum marqué qui les rend vraiment uniques.
D’accord, il faut un verre. Mais lequel choisir ?
En magasin, vous verrez des dizaines de modèles différents : pour l’eau, le vin, les sodas, la bière… La forme du verre modifie la façon dont on perçoit et apprécie les qualités de la bière.
Les verres type pot, par exemple, sont solides et excellents pour les bières légères ou très gazeuses. Tout dépend du type d’orge utilisé et des techniques de brassage.
Ensuite, il y a les flûtes qui laissent monter les bulles régulièrement et intensifient les arômes subtils.
Les verres Pilsner, principalement réservés aux bières allemandes, sont aussi populaires. Dans les pays anglophones, les pintes règnent. Elles ne changent pas spécialement la dégustation, mais elles concentrent bien les odeurs.
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des meilleurs verres pour savourer une bière comme il se doit.
Les meilleurs verres de bière pas cher
Les meilleures marques
Vous vous demandez sûrement quelles marques choisir. Le choix est vaste et difficile. La Weizen est l’une des plus réputées : elle fabrique des verres qui mettent la couleur de la bière en valeur et laissent place à la mousse. La marque Mug jouit aussi d’une grande réputation pour ses designs originaux et anciens, parfaits pour de grosses portions. Puis il y a Sniffer, qui crée des verres hybrides entre le verre et la tasse. La partie supérieure est étroite tandis que le corps s’élargit pour recevoir beaucoup de liquide. Idéal pour déguster.
Luminarc Pinta – Coffret de 4 verres à pinte, 36 cl
Conseils avant d’acheter des verres de bière
Un bon ensemble de verres à bière devrait traîner dans toute cuisine qui se respecte. Quand vous ou vos invités voulez déguster une bière fraîche, la servir dans un verre standard c’est un peu dommage. Si vous avez décidé d’investir dans de bons verres pour votre collection, gardez à l’esprit ces points importants.
Les verres hauts à large ouverture et base fine conviennent parfaitement aux bières intenses et aromatiques. Si les bulles vous fascinent quand elles remontent à la surface, préférez les flûtes. Servez-les bien gelées et vous ferez sensation.
Pour les bières fortes et corsées, un bon verre à siroter est votre allié. C’est sur ces verres qu’on verse traditionnellement les bières belges et allemandes.
Prêtez attention au matériau aussi. Un verre à double paroi ou très fin rend l’expérience encore meilleure. À l’inverse, un verre épais résiste mieux aux chocs et aux rayures. Le conseil ultime : achetez de la qualité et profitez vraiment de chaque gorgée.
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