Ces friandises ne sont pas de saison, mais c’est le moment idéal pour apprendre la recette et les préparer quand l’envie vous prend.
Si vous aimez les desserts, découvrez notre recette de pestiños andalous faits maison avec du miel. Apprenez à préparer cette délicieuse friandise qui captive petits et grands.
Recette pour faire des pestiños andalous faits maison avec du miel
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer des pestiños faits maison avec du miel :
Ingrédients (pour 10 personnes)
- 500 grammes de farine
- 100 ml. d’eau
- 100 ml. de vin blanc
- 100 ml. d’huile
- 200 ml. de miel
- 10 grammes d’anis en grains
- Peau de citron
- Un peu de sel
Elaboration de pestiños andalous faits maison au miel
- Étape 1. Dans une casserole, ajouter l’huile et les boules d’anis en grain.
- Étape 2. Une fois qu’elle est chaude, retirez la casserole du feu et réservez.
- Étape 3. Vous allez devoir partir. qui est complètement refroidi
- Étape 4. Une fois refroidi, égoutter et mélanger avec 100 ml. d’eau et du vin blanc.
- Étape 5. Commencez à ajouter un peu de gros sel et commencez à ajouter la farine aussi, mais assurez-vous de de l’ajouter progressivement
- Étape 6. Remuez constamment jusqu’à obtenir un mélange homogène. Une fois prêt, vous devez le laisser reposer.
- Étape 7. Commencez à étirer la pâte à l’aide d’un rouleau et commencez à la couper en carrés ou en rectangles.
- Étape 8. Pour lui donner la forme typique des pestiños, tout ce que vous avez à faire est de plier les extrémités opposées
- Étape 9. Une fois que vous avez vos pestiños en forme, vous devriez commencer à les faire frire dans une poêle à frire avec de l’huile très chaude.
- Étape 10. Préparez un sirop, pour lequel vous devrez chauffer le miel, l’eau et la peau du citron dans le même récipient.
- Étape 11. Une fois que vous avez obtenu votre sirop d’érable. mélange complètement homogèneRetirer du feu et laisser refroidir le sirop.
- Étape 12. Baignez vos pestiños déjà frits avec le sirop et… c’est fait !
Laissez-les sécher légèrement avant de les déguster. N’oubliez pas qu’il s’agit d’une recette hypercalorique, les pestiños doivent donc être consommés avec modération.
Préparez le mélange d’huile et de grains d’anis la veille pour les pestiños andalous faits maison avec du miel.
Les pestiños se conservent bien et gagner en saveur le lendemain.
Si vous le souhaitez, au lieu d’ajouter du miel sur vos pestiños, vous pouvez les saupoudrer de sucre. Tout dépendra de vos préférences et de vos goûts. Quoi qu’il en soit, vous ne pourrez pas résister.
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